Profumo di spezie

Dopo la prova felafel che mi è molto piaciuta e che vorrei ripetere ho visto in internet delle polpette vegetali che ho voluto provare, mi sono molto piaciuta ma detto fra noi i felafel sono più buoni:

1 scatola di ceci da 230g

1 lattina di lenticchie (non ricordo quanto pesava)

3 carote a fettine

1 cipolla

zenzero secco non avevo quello fresco

curry

olio

2 cucchiai di farina 0

2 cucchiai di fecola di patate

pangrattato

saltare nell’olio le carote e la cipolla, quando sono ben dorate e cotte unire i ceci, le lenticchie, il curry, lo zenzero e po’ di sale e pepe. Fate freddare, poi frullare il tutto nel robot, unire la fecola, la farina e pangrattato quanto basta fino ad ottenere un composto compatto. Formare le polpette (a me ne sono venute circa 16 belle cicciottine) passare ancora nel pangrattato poi rosolatele in padella con olio caldo fino a formare una bella crostina dorata e buon appe.